该品种的相对较大特点是耐湿耐热 ，不需遮阴覆盖即可安全越夏。在并与全国其他大姜品种联系比对观察五年，青州竹根姜姜均表现出极强的耐湿耐热特性。
当南方雨水较多时，四川生姜品种和山东面姜品种折损过半。同样条件下，青州竹根姜却安然无恙，只在7月中下旬时，由于植株尚小，根系未发达，且淹浸时间过长而生长稍有停滞，叶色转黄。
经清沟排水、喷施两次肥药后即恢复生长，并很快进入旺长期，到9月份的两次涝灾时，植株已封行，根系发达，丝毫无损。今已过立，冬依旧青株绿叶，估计亩产在3000公斤左右，高产田块在4000公斤以上。
青州竹根姜是山东省青州市经济开发区大姜协会历经多年选育生姜优良品种。
竹根姜是极具地方特色的农产品，以其脆嫩多汁、纤维少、姜香浓郁而出名，竹根姜种植以窝穴为主。株高一般在70厘米左右，叶色绿。根茎为不规则掌状。
竹根姜是生姜的一个优质品种,它主要出产在中国山东的青州和昌邑,它是生姜家族的新品种,多为不规则的块状。表面颜色能淡黄色,顶部的芽尖为紫色。
青州竹根姜，主要分布于山东青州市。嫩姜辣味轻，质嫩，老姜辣味浓。好的青苗姜块完整，丰满结实，无技 伤，辣味强，无姜腐病，不带枯苗和泥土，无焦皮，不皱缩，无黑心、糠心现象，不烂芽。