答:题主给的谜面是“一个山一个恃去掉左边”，也就是说，“山”字旁加一个“寺”字，这个字是“峙”(读zhi四声)。
“峙”是个形声字，“山”字作形旁表意，也就是意味着这个字和山有关，“寺”是声旁，表音，就是说这个字读音和“寺(音si排名较好声)相近。根据字典上释义，“峙”——耸立、屹立。例如“一山飞峙大江边”，所以“峙”多指像山一样大的物体的屹立矗立。
峙 ，读音为shì，zhì
释义：〈动〉
(1) (形声。从山,寺声。本义:稳固地、高高地立起)
(2) 同本义
五山始峙而不动。——《列子·汤问》
水何澹澹,山岛竦峙。——曹操《步出夏门行》
(3) 又如:峙立
(4) 引申为相对耸立,对立
(5) 储备
(6) 又如:峙积(积储)
(7) 另见 shì
一个山一个恃去掉左边是汉字:峙
拼音读 zhì shì
部首 山
笔画 9笔
笔画顺序竖、竖折/竖弯、竖、横、竖、横、横、竖钩、点
结构 左右结构
五行 金
五笔 MFFY
四角 24741
字义解释
[ zhì ]
耸立；屹（yì）立：对～。
[ shì ]
繁峙（Fánshì），地名，在山西。