2000年，泰山龙品牌酒继承传统酿酒工艺，采用优质高粱、小麦、大麦、豌豆为主要原料博采众家酒厂之精华，结合现代科技技术取泰山清泉水，泥池发酵、精心酿制，长期贮存，精心勾调，精心包装。产品具有清澈透明、窖香浓郁、醇厚绵甜、协调净爽、回味悠长之特点，具有浓香型特制大曲酒独特风格。