2个小时左右
其实卤鸡1个小时左右就基本上卤好了，但是这时候的卤鸡，它的色泽和味道还没有到比较好的时候。比如是用酱汁卤的卤鸡，有可能虽然已经看上去红红的了，但是颜色还不是较好正的时候，味道有可能外面的肉是比较好吃的了，里面的肉还没有完全入味。所以需要2个小时左右，把卤汁彻底的吸收在鸡肉里面，这样卤出来的卤鸡才好吃。