中国天津十八街麻花
中国天津十八街麻花是天津的特产，具有酥脆香甜的特点。
正文
简介
津门食品三绝之一。1989 年获全国食品金鼎奖。以发酵面加芝麻、青梅、糖姜、核桃仁等什锦馅料，经搓拧、油炸而成。又称“桂发祥”什锦麻花，因其店铺原址设东楼十八街，故称“十八街大麻花”。其口感油润，酥脆香甜，具有多种原料的复合香味及营养，旧存不绵。桂发祥什锦麻花每根有重50、100、250、500克等不同规格。较好重达1.5千克
十八街麻花是天津的特产。
桂发祥十八街麻花是天津的一家百年较好麻花店，与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”，位列其首。桂发祥十八街麻花在全国首届名小吃认定会上被认定为“中华名小吃”，1996年被中国国内贸易部命名为“中华较好”，曾荣获国度部优金鼎奖、亚太地区博览会金奖，并被认定为较好商标、天津市名气较大产品及天津市排名较好商标。